%0 Conference Proceedings %T Les risques alimentaires : leur gestion par les entreprises de transformation et distribution %+ Laboratoire Dynamiques Sociales et Recomposition des Espaces (LADYSS) %A Plet, Françoise %F Invité %< avec comité de lecture %B Conférence invitée au Centre d'étude de la coopération internationale et du développement, Université libre de Bruxelles %C Belgium %8 2011-04-26 %D 2011Conference papers %G French %L hal-01064185 %U https://univ-paris8.hal.science/hal-01064185 %~ UNIV-PARIS1 %~ UNIV-PARIS7 %~ UNIV-PARIS8 %~ CNRS %~ UNIV-PARIS10 %~ CONDORCET2 %~ CAMPUS-CONDORCET %~ UNIV-PARIS-LUMIERES %~ UNIV-PARIS %~ UP-SOCIETES-HUMANITES %~ UNIV-PARIS-NANTERRE